Die Produktionsstätte mit Backstube und Bürotrakt entsteht in Lindau im Gewerbegebiet mit direktem Autobahnanschluss und somit optimalen Zulieferwegen. In unmittelbarer Nachbarschaft befinden sich weitere Industriebauten und ein Hotel. Mit der überschüssigen Wärme von der Backstube können der Bürotrakt und auch umliegende Gebäude mit Wärme versorgt werden. Das Gebäude gliedert sich in eine ein und halbgeschossige langgezogene Backstube und einen viergeschossigen Bürotrakt, welcher im Erdgeschoss eine Bäckerei mit Café und ein Museum beherbergt. Über ein großes Lager sind die beiden Gebäudeteile miteinander verbunden. Während die Backstube als geschlossener Riegel mit Oberlichtern konzipiert ist, dockt der Bäckerei- und Bürosolitär als lichtdurchfluteter Hochpunkt an der Kopfseite zur Straße an und führt die Besucher in das Gebäude.

Der geschlossene Riegel ist eine „Blackbox“ welche das Logo der Firma ziert. Das repräsentative Bäckerei- und Bürogebäude ist mit einer großzügig verglasten Bandfassade versehen. Die verschiedenen Grüntöne repräsentieren die Farbe der Naturbäckerei. Das Dachgeschoss springt zurück und bildet somit eine großzügige Dachterrasse für Gäste mit Blick auf die umliegenden Berge und den Bodensee. Die Abwinklung des Kopfbaus ermöglicht eine Südorientierung und begünstigt somit das Energiekonzept durch solare Wärmegewinne. Ein jeweils zentraler Erschließungskern und Sanitärkern, sind von den flexiblen Büro-, Museums- und Bäckereiräumen umgeben. Somit kann die Nutzung auch jederzeit angepasst werden.

Projekt: Bäckereibetrieb Lindau

Typ: Gewerbegebäude

Bauort: 88131 Lindau

Baujahr: 2019

Status: in Arbeit

Größe: 3.980 m² BGF

Design: bau-werk-stadt